烤箱是我们日常生活中常用的厨房器具之一，它有着方便快捷、烤制出的食物美味可口等优点。但是，有些人在烤箱使用过程中会有一些误区，比如在烤制过程中打开烤箱门，这种行为可能会带来危险。

首先，烤箱在工作时会释放出高温的热量，这种热量对人体有一定的伤害性。如果在烤箱烤制食物时，突然打开烤箱门，那么从烤箱内部放出的高温热量就会迅速扩散到周围的环境中，甚至可能会对身体造成伤害。

其次，烤箱内部的食物会在烤制的过程中产生水蒸气和油烟，如果在这个时候打开烤箱门，那么这些水蒸气和油烟就会迅速逸出，从而可能会导致烟雾外溢和火灾等危险。

最后，烤箱内部的温度是非常高的，如果在烤箱开门的时候不小心碰到烤箱内部的物品，比如烤盘、烤网等，就会很容易被烫伤。

因此，我们在使用烤箱时一定要注意，不要在烤制食物的过程中打开烤箱门。如果需要查看食物的烤制程度，可以通过烤箱门上的观察窗口来观察，或者在烤制的过程中适当调整烤箱温度和时间，避免频繁地开启烤箱门。

总之，烤箱开门空烤是有危险的，我们应该在使用烤箱时注意安全，避免在烤制过程中打开烤箱门，以免发生意外。