程梅和大一品是两家知名的中式餐厅，虽然它们都提供中餐，但是它们之间还是存在许多不同点。

首先，程梅和大一品的菜品种类和口味都有所不同。程梅的菜品以湖南菜为主，口味麻辣，辣度较高，注重口感和香味的融合。而大一品则是以川菜为主，口味麻辣，但相对于程梅来说辣度稍低，咸味重，重视菜品的色、香、味的平衡。因此，不同的人口味偏好也会影响他们选择哪一家餐厅。

其次，程梅和大一品的装修和氛围也不尽相同。程梅的装修风格偏向于传统的中国风，营造出古朴、典雅的氛围。而大一品则注重现代感和时尚感，装修风格更加现代化，营造出一种时尚、年轻的氛围。因此，不同的人对于就餐环境的要求也会影响他们选择哪一家餐厅。

最后，程梅和大一品的价格和服务也有所不同。程梅的价格相对较贵，但是服务质量高，服务人员服务态度亲切热情。而大一品的价格相对较便宜，但是服务质量相对较差，服务人员服务态度不够周到。因此，不同的人对于价格和服务的要求也会影响他们选择哪一家餐厅。

综上所述，程梅和大一品虽然都是中式餐厅，但它们之间存在许多不同点，包括菜品种类和口味、装修和氛围、价格和服务等方面。选择哪一家餐厅，要根据自己的口味偏好、就餐环境和服务要求等因素进行综合考虑。