桂花茶是一种非常受欢迎的茶饮料，它不仅有着独特的花香味，还具有多种功效，比如可以促进消化、抗菌、降低血糖等。下面我们来详细了解一下桂花茶的制作方法和功效。

一、制作方法

1. 准备材料：新鲜的桂花10克，绿茶或者白茶5克，开水适量。

2. 洗净茶具：将茶杯或茶壶用开水洗净，以去除异味。

3. 泡茶：将桂花和茶叶放入茶杯或茶壶中，然后加入开水，等待3-5分钟，直到茶汤变成淡黄色。

4. 倒茶：将茶汤倒入茶杯中，保留茶叶和桂花。

5. 冲泡：再次加入开水，重复上述步骤，直到茶汤变淡。

6. 喝茶：将茶汤倒入茶杯中，加入适量的蜂蜜或者红枣，即可享用。

二、功效

1. 促进消化：桂花茶含有挥发油和桂皮酸等成分，可以增强肠胃蠕动，促进食物的消化吸收，缓解胃部不适。

2. 抗菌：桂花茶中的挥发油和黄酮类成分可以杀死细菌和病毒，对于预防感冒和呼吸道感染有较好的效果。

3. 降低血糖：桂花茶中的黄酮类成分可以增加胰岛素的分泌，促进体内糖的代谢，降低血糖水平，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

4. 调节情绪：桂花茶具有一定的镇静作用，可以缓解压力和焦虑情绪，使人感到放松和愉悦。

总之，桂花茶具有多种功效，适量饮用可以改善身体健康和心情，但是对于孕妇和儿童等特殊人群，建议咨询医生后再饮用。