红烧基围虾是一道美味的家常菜肴，其做法简单易学，味道鲜美可口。下面就为大家介绍一下如何制作红烧基围虾，以及一些窍门和图片。

材料：

基围虾500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、清水适量、油适量。

制作过程：

1. 将基围虾洗净，去掉虾壳和虾线。

2. 姜片、葱段放入碗中，加入适量的料酒，将基围虾腌制10分钟。

3. 锅中放入适量的油，将腌制好的基围虾煎至两面金黄。

4. 加入适量的清水，姜片、葱段和适量的盐，烧开后转小火炖煮5分钟。

5. 加入适量的生抽、老抽和白糖，翻炒均匀后再炖煮10分钟。

窍门：

1.在煎基围虾时可以先将锅烧热，再放入适量的油，这样可以使基围虾更加鲜美。

2.在加入生抽、老抽和白糖时，可以按照自己的口味适量调整，让红烧基围虾更加符合自己的口味。

3.如果喜欢多汁的红烧基围虾，可以适量加一些水，炖煮时间也可以稍微延长。如果喜欢干一点的口感，可以减少水的量和炖煮时间。

下面是制作红烧基围虾的图片，供大家参考：

[图片]

通过以上步骤，一道美味的红烧基围虾就做好了。大家可以在家中品尝到这道美味佳肴，同时也可以根据自己的口味调整调料的量，让红烧基围虾更加符合自己的口味。