南昌大学食品学院成立于1984年，是江西省唯一一所高等食品学院，也是全国食品工程与工艺学科优势特色学院之一。学院下设食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与检测三个本科专业，以及食品科学与工程专业硕士研究生、食品科学与工程博士研究生等教育体系。

学院拥有一支高水平的教学科研队伍，其中教授、副教授占到50%以上。学院还拥有一批国内外知名专家学者作为兼职教授和客座教授，为学院的教学和科研提供了很大的支持。

学院在食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与检测等领域的教学和科研都处于国内领先地位。学院拥有一批先进的实验室和设备，包括高分子实验室、食品工程实验室、营养与食品安全实验室、食品加工实验室等多个实验室。

南昌大学食品学院始终秉承“育人为本、科研立院”的办学理念，注重学生的综合素质培养和实践能力提高。学院每年都会组织学生参加各种科技竞赛和实践活动，如全国大学生食品科技创新大赛、食品安全知识竞赛、农村实践调研等，为学生提供更广阔的发展平台。

南昌大学食品学院是培养高素质食品科技人才的重要基地，也是我国食品产业发展的重要力量。未来，学院将继续加大科研力度，拓展国际合作，为食品科技的发展和产业的繁荣做出更大的贡献。