四川家庭辣椒酱最简单做法
四川家庭辣椒酱是四川人家庭必备的调味品之一，它不仅能给菜肴增添香辣味道，还能提高食欲。下面，我们来介绍一下最简单的四川家庭辣椒酱做法。
所需材料：
1. 辣椒（干辣椒、新鲜辣椒均可）；
2. 盐；
3. 食用油。
做法步骤：
1. 将干辣椒放进锅里炒熟，炒至辣椒变色，散发出香味；
2. 把炒好的干辣椒放进搅拌机中搅拌成粉末状；
3. 把新鲜辣椒切碎，放进炒好的干辣椒粉末中搅拌均匀；
4. 加入适量的盐，搅拌均匀；
5. 把搅拌好的辣椒酱放进锅里，加入适量的食用油，炒熟即可。
这样做出的辣椒酱不仅简单易做，而且味道鲜美浓郁，是四川家庭常备的佳品。大家可以按照自己的口味适量调整辣椒和盐的用量，制作出自己喜欢的辣椒酱。
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