土鸡焖田螺是怎么做的视频讲解
土鸡焖田螺是一道美味可口的传统菜肴。今天我们来一起学习如何制作这道菜,让您在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
首先,我们需要准备好食材。土鸡、田螺、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、清水等。其中,土鸡需要提前切块,田螺需要清洗干净。
接下来,让我们来看看具体的制作步骤:
步骤一:将葱、姜、蒜切成末备用。
步骤二:将土鸡块放入锅中,加入适量的清水,加入葱姜蒜末、料酒,大火煮沸后撇去浮沫,改小火焖煮30分钟左右。
步骤三:将焖煮好的土鸡块捞出备用,锅中留下汤汁。
步骤四:将清洗干净的田螺加入锅中,煮至开口,用开水冲洗干净,备用。
步骤五:将锅中的汤汁倒出,锅中加入适量的油,加入葱姜蒜末爆香。
步骤六:加入焖煮好的土鸡块,倒入适量的生抽、老抽、糖、鸡精,翻炒均匀。
步骤七:将清洗干净的田螺加入锅中,加入适量的清水,大火煮沸后改小火焖煮10分钟左右。
步骤八:最后加入适量的盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
好啦,土鸡焖田螺就做好啦!这道菜肴味道鲜美,汤汁浓郁,口感丰富,是一道家常菜中的佳品。希望大家通过这篇文章,能够轻松学会如何制作土鸡焖田螺,享受到美味的口感。
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