正宗的福鼎肉片的做法视频
福鼎肉片，是福建福鼎地区的传统美食。它以肉质鲜嫩、口感酥脆、香味浓郁而闻名于世。下面就为大家介绍一下正宗的福鼎肉片的做法视频。
首先，我们需要准备好原材料，包括猪肉、盐、姜、葱、料酒、淀粉、鸡蛋、酱油、白糖、花椒粉、生抽、老抽、醋等。然后，将猪肉洗净后切成薄片，用盐和姜腌制一下，再加入料酒进行腌制。
接下来，我们需要将腌制好的肉片加入淀粉和鸡蛋中进行拌匀，使其均匀地沾上淀粉和鸡蛋液。然后将拌好的肉片放入锅中煎炸，炸至金黄色。
接着，我们需要准备调料。将葱姜末炒香，加入酱油、白糖、花椒粉、生抽、老抽、醋等调料，搅拌均匀。
最后，将煎炸好的肉片倒入调料中拌匀，让每一片肉都裹上美味的酱汁。最后放入盘中，撒上葱花，一道美味的福鼎肉片就完成了！
以上就是正宗的福鼎肉片的做法视频，大家可以在家里按照视频的步骤来制作，品尝到地道的福鼎美食。
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