摩托车电喷和化油器是两种不同的燃油供给系统，它们各有优缺点。

首先，电喷系统是一种先进的燃油供给系统，它通过电子控制喷油嘴喷射恰当的燃油量进入汽缸，以确保燃烧效率的最大化。相比之下，化油器则是一种机械式的燃油供给系统，它通过调节空气和燃油的比例来达到燃油供给的效果。由于化油器是机械式的，它的响应速度和精度都不如电喷系统。

其次，电喷系统具有更好的燃油经济性和更低的排放。由于它能够更好地控制燃油的供给，因此燃油经济性更高，排放更少。相比之下，化油器的燃油经济性和排放则受到空气和燃油比例的限制，无法达到电喷系统的水平。

但是，电喷系统也有一些缺点。首先，它需要更高的成本和技术要求。由于电喷系统是电子控制的，因此需要更高的技术水平和成本，这也意味着维修费用更高。其次，电喷系统的故障排除也更为复杂。由于电喷系统的复杂性，一旦出现故障，排除起来也更为困难。

综上所述，虽然电喷系统具有更多的优点，但对于普通的摩托车来说，化油器也是足够的。如果您需要更高的燃油经济性和更低的排放，那么电喷系统会是更好的选择。但如果您更注重成本和简单性，化油器也是一种不错的选择。