肉夹馍是中国西北地区的一种传统美食，由于其独特的口感和味道，受到了广大消费者的喜爱。然而，关于这道美食的名称却引起了人们的疑惑，为什么要叫肉夹馍而不叫馍夹肉呢？

首先，我们需要了解馍和肉在肉夹馍中所扮演的角色。馍是指一种类似于面包的食物，通常是用小麦粉制成的圆形或椭圆形面饼，中间有一层空气，质地松软。而肉则是肉夹馍的主角，是指将煮熟或烤熟的肉切成小块或丝，放在馍中夹着食用。

其次，肉夹馍的名称与其制作方法有关。在制作肉夹馍时，先将馍烤热，然后将切好的肉夹在馍中，再加入适量的辣椒酱、葱花等配料，最后再将馍对半折叠，即成为了我们所熟知的肉夹馍。由于肉是夹在馍中的，所以将其称为“肉夹馍”也就在情理之中了。

此外，肉夹馍的名称也是受到了地域文化的影响。肉夹馍作为中国西北地区的传统小吃，其名称与当地的方言和习惯有关。在西北方言中，“夹”是指将食物夹在中间的意思，而“馍”则是指这种面饼。因此，将肉夹在馍中，再加上方言的影响，就形成了“肉夹馍”的名称。

综上所述，肉夹馍之所以叫做肉夹馍而不叫馍夹肉，是因为其制作方法和地域文化的影响。虽然名字可能有些别扭，但对于广大肉夹馍爱好者来说，它的美味和叫法都是无可挑剔的。