绍兴是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是中国著名的水乡之一。除了美丽的风景和历史文化，绍兴还有许多美食和特产值得品尝和带回家。

首先，绍兴黄酒是当地的特色饮品之一，也是中国四大名酒之一。它采用优质的糯米和麦芽为原料，经过发酵和陈酿而成，具有独特的香气和口感。黄酒分为老酒和新酒两种，老酒口感醇厚，新酒则清爽甘醇。在绍兴，黄酒可以作为烹饪调料，也可以直接饮用。

其次，绍兴还有著名的酱香酒，这是一种经过精心酿造的高度白酒，口感醇厚，香气浓郁，是中国白酒中的佳品之一。酱香酒的制作有很高的技术含量，其中的“酱香”是由特定的酵母和麸曲经过长时间发酵和陈酿而成的。酱香酒可以作为珍贵的礼品，也可以自己品尝。

此外，绍兴还有脆皮烤鸭、绍兴鸡、糯米糕等美食，这些都是当地的传统特色菜肴。

最后，绍兴还有许多手工艺品，比如绍兴剪纸、蜡染、竹编等，都是当地传统手工艺的代表作品，具有文化和艺术价值。

综上所述，绍兴是一个美食和手工艺品的宝库，游客来到这里可以品尝当地的美食和饮品，也可以购买特色手工艺品作为纪念和礼物。