想要在烧烤行业中获得成功并不容易，但是只要你有一定的经验和技巧，你依然可以在竞争激烈的市场中脱颖而出。以下是一些新手如何开烧烤店打败同行的建议：

1. 找到你的目标客户群体。在开烧烤店之前，你需要了解你的目标客户群体是谁，他们的口味偏好和消费习惯是什么。这样你才能更好地定位你的菜单和营销策略，以吸引更多的顾客。

2. 提供优质的食品和服务。在烧烤行业中，质量和服务至关重要。你需要确保你的食品新鲜、美味，服务热情周到。只有这样，你才能让顾客对你的店铺留下好印象。

3. 挑选合适的位置。选择一个好的位置可以让你的店铺更容易被发现，并且吸引更多的顾客。你需要考虑到人流量、周边环境、租金等方面。

4. 创新菜品和营销策略。在烧烤行业中，创新是成功的关键。你需要不断更新你的菜单，推出新的口味和特色菜品，吸引更多的顾客。同时，你也需要不断尝试新的营销策略，比如优惠活动、社交媒体宣传等。

5. 维护好与顾客的关系。与顾客保持良好的关系可以让你赢得他们的信任和忠诚度。你需要关注他们的反馈和建议，并及时回应他们的需求。

总之，在烧烤行业中取得成功需要付出很多努力和时间。只要你有耐心、创新和勤奋，你就有机会在竞争激烈的市场中打败同行，获得成功。