洛阳王媒婆手擀红薯面
洛阳王媒婆是一位手艺精湛的面点师傅，她擅长制作各种口感细腻、香甜可口的面食。其中，她最拿手的就是手擀红薯面。
每当王媒婆开始制作红薯面的时候，就会有一股诱人的香气弥散开来。她先将红薯洗净切成小块，然后放入蒸锅中蒸熟。待红薯变软之后，王媒婆会用擀面杖将其压成泥状，这样做出来的面条更加筋道有嚼劲。
接着，王媒婆会将面粉、红薯泥、水等材料混合搅拌，直至面团变得光滑有弹性。这个过程需要一定的耐心和技巧，因为如果面团揉的不够透，就会影响到后续的制作工序。
制作好面团之后，王媒婆会将其分割成小块，用擀面杖将其擀成薄薄的面皮，然后再用刀将其切成细条。这样做出来的红薯面条细而柔软，口感十分好。
最后，王媒婆将红薯面条放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，这样可以让面条更加爽滑。配上自制的辣油、香菜等调料，一碗热腾腾的红薯面就做好了。
洛阳王媒婆手擀的红薯面，不仅味道美味，而且营养丰富，深受人们的喜爱。她的手艺精湛，让人们对面点技艺有了更深的认识和了解。
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