干竹笋炒肉丝的做法
干竹笋炒肉丝是一道美食，口感鲜美，营养丰富，是家庭聚餐和朋友聚会的理想选择。下面介绍一下这道菜的做法。
材料：
1.猪肉丝200克
2.干竹笋150克
3.青椒1个
4.红椒1个
5.葱姜蒜适量
6.盐、味精、料酒、生抽、老抽、淀粉适量
步骤：
1.干竹笋提前泡发，切成丝状。
2.猪肉切成丝状，加入料酒、盐、淀粉腌制十分钟。
3.葱姜蒜切成末，青红椒切成丝状备用。
4.热锅凉油，葱姜蒜爆香。加入腌制好的猪肉丝炒至变色。
5.加入干竹笋丝和青红椒丝，翻炒均匀。
6.加入适量盐、味精、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
7.勾芡后即可起锅。
干竹笋炒肉丝是一道口感鲜美、健康营养的菜品，适合各种人群食用。制作简单，食材易得，大家可以尝试着在家里亲自动手，来一次美食之旅。
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