酒吧服务员是一份比较有挑战性的工作，尤其对于新手来说更是如此。以下是几点关于如何做好酒吧服务员新手的建议。

首先，了解酒吧的菜单和酒水种类。作为服务员，你需要知道酒吧所提供的所有饮品和食物。即使你不知道所有的酒品，也要知道其中最常见的。熟悉菜单和饮料种类能使你更快地为顾客提供服务。

其次，建立良好的沟通和服务技巧。一名优秀的服务员需要具备良好的沟通技巧。在与顾客交流时，你需要维持良好的态度，微笑并保持耐心。如果顾客有任何问题或特殊需求，你需要及时回答并提供帮助。

第三，保持清洁和整洁。作为服务员，你需要保持酒吧的整洁和清洁。这包括清理桌子和擦拭吧台等工作。确保酒吧的卫生环境良好，这能为顾客营造出更好的用餐体验。

最后，记住要保持专业。作为服务员，你需要保持专业并尊重客人。这包括遵守酒吧的规定和政策，以及遵循饮酒的法律法规。并且，你需要保持良好的形象，穿着整洁干净的制服，并保持自己的仪表端庄。

总之，成为一名优秀的酒吧服务员需要时间和练习。通过了解菜单和饮品，建立良好的沟通技巧，保持清洁整洁和保持专业，你可以成为一名非常受欢迎的酒吧服务员。