醉蟹的做法大全视频教程
醉蟹是一道广受欢迎的海鲜美食,其味道鲜美醇香,是许多人钟爱的美食之一。今天,我将为大家介绍一份醉蟹的做法大全视频教程,让大家在家也可以轻松制作出美味的醉蟹。
首先,我们需要准备食材:新鲜的大闸蟹、姜、蒜、料酒、盐、白胡椒粉、香菜、花椒等。
接着,我们开始制作醉蟹。首先将大闸蟹洗净,去除腮和肚脏,将蟹腿和蟹钳留下备用。接着,将姜蒜切成末,放入碗中,加入适量的料酒、盐和白胡椒粉,搅拌均匀后倒入蟹腿和蟹钳中腌制15分钟左右。
接下来,我们需要准备一个锅,将水烧开后放入腌制好的蟹腿和蟹钳,煮熟后捞出备用。将锅中的水倒掉,将锅重新烧热,加入适量的油和花椒,倒入腌制好的蟹腿和蟹钳,翻炒均匀后加入适量的料酒,烧开后加入适量的盐和糖,继续翻炒均匀。
最后,将炒好的醉蟹装盘,撒上适量的香菜即可。
以上就是醉蟹的做法大全视频教程,希望大家能够喜欢并尝试制作。
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