贝类海鲜是一类美味健康的食材，其含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，非常适合做成各种美食。下面为大家介绍一些贝类海鲜的做法和配料大全，让您轻松掌握这些美味佳肴的制作方法。

1.扇贝烤

材料：扇贝、黄油、蒜头、柠檬、盐、黑胡椒

做法：

1）将扇贝用水冲洗干净，用厨房纸巾擦干水分。

2）在扇贝上放上一块黄油，再加入蒜头、柠檬、盐和黑胡椒。

3）将扇贝放在预热好的烤箱中，烤制5-10分钟即可。

2.蚝油烤生蚝

材料：生蚝、蚝油、青葱、姜片、盐、白胡椒粉

做法：

1）将生蚝用水冲洗干净，用厨房纸巾擦干水分。

2）在生蚝上刷上一层蚝油，再加入青葱、姜片、盐和白胡椒粉。

3）将生蚝放在预热好的烤箱中，烤制5-10分钟即可。

3.牡蛎炒蛋

材料：牡蛎、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉、食用油

做法：

1）将牡蛎用水冲洗干净，用厨房纸巾擦干水分。

2）将鸡蛋打入碗中，加入葱花、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3）将锅加热，加入适量的食用油，倒入蛋液煎炒。

4）将煎炒好的蛋液加入牡蛎一起翻炒，炒至牡蛎变色即可。

4.蛤蜊蒸蛋

材料：蛤蜊、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉、清水

做法：

1）将蛤蜊用水冲洗干净，用厨房纸巾擦干水分。

2）将鸡蛋打入碗中，加入葱花、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3）将蛤蜊放入蒸碗中，将鸡蛋液倒入蛤蜊上面，加入适量的清水。

4）将蒸碗放入蒸锅中，蒸制10-15分钟即可。

以上就是关于贝类海鲜的做法和配料大全的介绍，希望能够帮助到大家，让大家在享受美食的同时也能保持健康。