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自制炭烧酸奶怎么做好吃

自制炭烧酸奶是一道美味又健康的食品。在家里制作这道酸奶,需要准备好以下食材和器具:

食材:

- 鲜牛奶

- 酸奶菌粉

器具:

- 保温杯

- 炭

- 炭火炉

接下来我们开始制作炭烧酸奶:

1. 准备一份鲜牛奶,将其加热至60度左右,但不要让牛奶沸腾。

2. 在加热后的牛奶中加入酸奶菌粉,搅拌均匀。

3. 将拌好的酸奶倒入保温杯中,盖上盖子。

4. 把装有酸奶的保温杯放在炭火炉上,用炭烧烤。

5. 这时需要注意,炭火炉的火不能太大,否则会烤焦酸奶。

6. 烤制大约需要1-2小时左右,取决于酸奶的酸度和口感。

7. 烤好后,从炭火炉中取出保温杯,让酸奶自然冷却。

8. 冷却后,将酸奶放入冰箱中,待其冷却后即可食用。

这样制作的自制炭烧酸奶,口感醇香,酸度适中,营养丰富,是一道美味健康的食品。

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