家用烤箱烤鸡的做法窍门
家用烤箱烤鸡是一道美味又健康的菜肴，下面我将和大家分享一些烤鸡的做法窍门。
首先，选好鸡。建议选用农家土鸡或者有机鸡，它们的肉质更加鲜嫩，口感更佳。
其次，准备调料。可以根据个人口味选择调料，常用的有盐、黑胡椒粉、蒜粉、迷迭香、柠檬汁等。将调料混合均匀后，抹在鸡肉表面和内部。
接着，预热烤箱。将烤箱温度调至200度左右，预热10分钟左右。预热时可以将烤盘放入烤箱内，这样可以使烤盘也被预热，使烤鸡更加均匀受热。
然后，将鸡放入烤盘中，并在鸡翅和腿部位用锡纸包裹，以免这些部分过度焦糊。烤制时间根据鸡的大小而定，一般需要烤制1-1.5小时。在烤制的过程中，每隔15-20分钟可以将烤盘取出来，用勺子舀起烤盘底部的汁液，将其淋在鸡肉表面，这样可以保持鸡肉的湿润。
最后，烤制完成后将鸡取出，让其静置10分钟左右，这样可以让鸡肉汁液回流，使鸡肉更加鲜嫩多汁。
以上就是家用烤箱烤鸡的做法窍门，希望对大家有所帮助。
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