猪肉作为一种常见的食品，被广泛地应用于我们的日常生活中。然而，目前在中国的一些铁路运输中，猪肉是否能够带上动车的问题引起了争议。

首先，需要了解的是，根据中国铁路运输的规定，旅客是允许携带少量的食品上车的。但是，这些食品必须符合相关的安全卫生规定，不能危害他人的健康和安全。对于猪肉这种易腐食品，其运输和保管需要特别注意。

其次，猪肉的带上动车也存在一些技术难题。由于猪肉易腐，需要在运输过程中保持一定的温度和湿度，否则容易变质。而动车的车厢温度和湿度是由车上空调系统控制的，旅客无法自行调节。因此，在猪肉的运输和保管方面需要有专业的人员和设备来保障。

最后，从安全和卫生角度考虑，猪肉的带上动车也存在一定的风险。如果猪肉没有得到妥善的保管和运输，容易引起食品中毒等问题。而且，在车厢内食用猪肉也存在卫生问题，容易滋生细菌和病毒，影响旅客的健康。

综上所述，猪肉是否能够带上动车需要考虑多方面因素。虽然铁路运输规定允许旅客携带食品上车，但是对于易腐食品猪肉的带上动车，需要满足一定的技术和卫生要求。建议旅客在携带猪肉上车之前，应该了解相关规定并严格遵守，以保障自己和他人的安全和健康。