苦肠拌什么好吃又简单
苦肠拌是一道非常简单却又美味的传统小吃。它的主要成分是苦瓜和豆腐,口感清爽,非常适合夏天食用。
要制作苦肠拌,首先需要将苦瓜切成细丝,然后放入盐水中浸泡十分钟,去除苦味后捞出沥干备用。接着,将豆腐切成小块,放入开水中焯烫一下,然后捞出沥干备用。
最后,将苦瓜丝和豆腐块混合在一起,加入适量的盐、醋、糖和麻油拌匀即可。如果喜欢口感更鲜美,还可以加入一些葱花和香菜叶进行调味。
苦肠拌制作简单,食材容易购买,而且口感清爽可口,非常适合夏天食用。此外,苦瓜和豆腐都是非常健康的食材,富含营养,能够为我们的身体提供充足的能量和营养物质。
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