烤箱月饼怎么做自制月饼
烤箱月饼是一种制作方便、味道美妙的自制月饼。想要制作这种月饼,你需要准备以下材料:
- 月饼馅(例如莲蓉、豆沙等)
- 月饼皮(可以自制或购买现成的)
- 鸡蛋黄液
- 烤箱
制作步骤如下:
1. 将月饼皮和馅料准备好。如果你选择自制皮,可以参考一些食谱或从超市购买现成的皮。
2. 将馅料分成适当的大小,搓成球状备用。
3. 将月饼皮平铺在桌面上,将馅料球放在皮中央,然后将皮包裹在馅料周围。
4. 将月饼放在月饼模具中,压出月饼的形状。如果你没有模具,也可以用手压成圆形。
5. 在月饼上均匀地刷上一层薄薄的鸡蛋黄液,这样可以让月饼表面呈现出金黄色的色泽。
6. 将月饼放入预热好的烤箱中,以180度左右的温度烤制约20-25分钟,直到月饼表面呈现出金黄色的色泽。
7. 取出月饼,让它在室温下冷却,然后即可食用。
总结起来,制作烤箱月饼非常简单,只需要准备好材料和工具,按照以上步骤操作即可。制作出来的月饼不仅美味可口,而且营养丰富,非常适合自己在家制作,或作为礼物赠送给亲朋好友。
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