红烧鲈鱼怎么做好吃又简单家常的
红烧鲈鱼是一道非常美味的家常菜，它不仅色香味俱佳，而且做法简单易学。下面就来介绍一下如何做出一道好吃又简单的红烧鲈鱼。
首先，我们需要准备一条新鲜的鲈鱼，约500克左右，然后将其清洗干净，去掉鱼鳞和内脏。将鲈鱼切成块状备用。
接着，准备一些调料，包括葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、香油和清水。
将锅烧热，加入适量的油，待油热后放入葱姜蒜爆香，然后放入鲈鱼块煎至两面金黄色。接着倒入适量的料酒，煮至料酒挥发干净。
接下来加入适量的生抽、老抽和盐进行调味，然后加入适量的清水，不要淹没鱼块，煮至汤汁浓稠即可。最后加入一小勺糖和香油进行提香和调味即可。
红烧鲈鱼煮好后，可以装盘并撒上一些葱花或者香菜叶点缀，增加色彩和口感。这道菜不仅好吃，而且热量低、营养丰富，适合健康饮食的人群食用。
总之，红烧鲈鱼是一道好吃又简单的家常菜，只需要几种常见的调料和简单的烹饪技巧，就可以轻松做出美味的鲈鱼菜肴。
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