正宗龟板龟苓膏的做法大全
龟板龟苓膏是一种传统的中药食品,具有清热解毒、滋阴润燥的功效。下面就为大家介绍一下正宗的龟板龟苓膏的做法大全。
材料:
龟板、龟苓、冰糖、水。
做法:
1. 将龟板和龟苓分别洗净,用清水浸泡30分钟。
2. 龟板和龟苓分别剁成小块,龟板用铜锤敲打成薄片状。
3. 将龟板和龟苓放入炖盅中,加入适量的清水,水量不要超过材料的三倍。
4. 放入适量的冰糖,根据个人口味调整糖的用量。
5. 将炖盅放入蒸锅中,用大火蒸2-3个小时,直到龟板和龟苓完全熟透,糖水也变得浓稠。
6. 取出炖盅,将龟板龟苓膏倒入碗中,放入冰箱冷藏,等待凝固。
7. 凝固后,取出龟板龟苓膏,切成小块,即可食用。
小提示:
1. 龟板和龟苓都是中药材,需要到正规的中药店购买。
2. 龟板可以用鸡胸肉代替,但是效果会略有降低。
3. 炖盅中的水不要过多,否则熬出来的龟板龟苓膏会比较稀。
4. 糖的用量可以根据个人口味来调整,但是不要过多,否则会影响药效。
总之,龟板龟苓膏是一款非常健康的中药食品,制作也不难,只要按照上述步骤操作,就可以做出正宗的龟板龟苓膏来。
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