爆炒猪肚条的家常做法
爆炒猪肚条是一道传统的家常菜肴，其做法简单易学，味道鲜美，深受广大食客的喜爱。以下是具体的做法步骤：
材料：
1. 猪肚条500克
2. 青椒、红椒各一个
3. 姜蒜适量
4. 盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精适量
5. 葱花适量
制作步骤：
1.将猪肚条洗净，切成约2厘米长的段，备用。
2.将青椒、红椒洗净，切成丝。
3.将姜蒜切末，备用。
4.锅中倒入适量油，加入姜蒜爆香。
5.加入猪肚条，翻炒至变色。
6.加入料酒，继续翻炒。
7.加入青椒、红椒丝，翻炒均匀。
8.加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。
9.最后撒上葱花，即可出锅。
小提示：
1. 猪肚条炒之前最好先焯一下水，这样能去除腥味。
2. 炒猪肚条时要用大火，这样才能保证猪肚条炒出来更加香脆。
3. 调味时要注意盐的用量，不要加太多，否则会影响口感。
4. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者花椒，增加香辣味道。
爆炒猪肚条是一道简单好做的家常菜，不仅味道独特，而且富含营养，是一道非常适合全家人品尝的美食佳肴。
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