内蒙古羊肉烧麦馅的做法和配料
内蒙古羊肉烧麦是一道传统的美食，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱。下面我们来介绍一下它的制作方法和配料。
首先，制作羊肉烧麦需要准备以下配料：羊肉、洋葱、姜、酱油、盐、辣椒粉、黑胡椒粉、花椒粉、香油、面粉和水。
制作过程如下：
1.将羊肉切成小块，用刀剁成肉末。
2.将洋葱和姜切成细末，与羊肉混合在一起。
3.加入适量的酱油、盐、辣椒粉、黑胡椒粉、花椒粉和香油，搅拌均匀，腌制15分钟。
4.将面粉和适量的水搅拌成面团。
5.将面团擀成薄片，切成小块。
6.将羊肉馅包入面团中，将饺子捏成烧麦的形状。
7.将烧麦放入蒸锅中，用大火蒸20分钟即可。
这样，一道美味的内蒙古羊肉烧麦就做好了。它的外皮酥脆，内馅鲜美，口感丰富，营养丰富，是一道不可多得的美食佳肴。
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