剩余老面能放在冷冻室吗
剩余老面是做面包、饼干等烘焙食品时常见的食材。对于烘焙爱好者来说，很多时候会剩下一些老面，而这些老面应该如何处理呢？
有些人可能会选择将剩余的老面放入冰箱，但是，放在冰箱中并不是最好的方法。原因在于，老面在低温下会变得更加湿润，而这样的湿润环境对于面团的质量和口感都是不利的。此外，冷冻室的温度更低，如果放入冷冻室中，老面可能会冻结变硬，难以使用。
那么，应该如何妥善处理剩余的老面呢？最好的方法是在面团中加入新的材料，使其重新发酵，制作成新的烘焙食品。如果想要保存老面，可以将其放在常温下的干燥处，用干净的容器密封好，以免受到空气、湿气等影响而变质。
总之，剩余的老面并不适合放在冷冻室中保存，这样会影响到面团的质量和口感。我们应该采取正确的方式处理老面，让它变成新的美味烘焙食品。
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