生螃蟹怎么样保存
生螃蟹是一种美味的海鲜，但是保存不当可能会导致螃蟹变质，影响口感和健康。下面是几种保存生螃蟹的方法：
1. 冰箱保存法：将螃蟹放入保鲜袋中，加入适量的水，将保鲜袋封口后放入冰箱冷冻室中保存。注意不要将螃蟹与其他食物混在一起，以免交叉污染。这种方法适用于需要长时间保存的情况。
2. 盐水浸泡法：将螃蟹放入盐水中浸泡，每千克螃蟹加入50克盐，浸泡30分钟左右。浸泡过后，将螃蟹晾干后放入保鲜袋中冷藏。这种方法适用于需要短时间保存的情况。
3. 活性炭吸附法：将螃蟹放入保鲜袋中，加入一小袋活性炭，将保鲜袋封口后放入冰箱冷藏室中保存。活性炭能吸附螃蟹身上的异味和细菌，延长螃蟹的保存期限。
无论采用哪种方法，保存前需要将螃蟹的内脏清理干净，以免腐烂引起变质。同时，保存期限不宜过长，最好在1-2天内食用完毕，以保证口感和健康。
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