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冰糖金桔膏的做法窍门视频

冰糖金桔膏是一道非常受欢迎的甜品,它的做法并不复杂,只要按照以下步骤操作,就可以轻松制作出美味可口的冰糖金桔膏。

所需材料:

1. 金桔500克

2. 冰糖(根据个人口味添加)

3. 红枣适量

4. 水适量

制作步骤:

1. 将金桔洗净,去掉顶部和底部,用刀在中间切开,不要切断。

2. 把金桔放入深碗中,加入适量的冰糖,用手轻轻搓揉,使金桔表面均匀地沾上冰糖。

3. 等待一段时间,让金桔充分吸收冰糖的味道。

4. 把金桔放入蒸锅中,加入适量的水,放上红枣,盖上锅盖,蒸煮30分钟左右,直到金桔变软。

5. 把蒸好的金桔用勺子取出来,放入搅拌机中,加入适量的水,打成泥状。

6. 把金桔泥倒入锅中,加入适量的冰糖,用小火慢慢加热,不断搅拌,直到冰糖完全融化。

7. 把煮好的冰糖金桔膏倒入碗中,放入冰箱中冰镇,即可享用美味的冰糖金桔膏了。

总结:

制作冰糖金桔膏并不难,只要掌握好以上的制作步骤,就能轻松制作出美味可口的冰糖金桔膏。在制作过程中,要注意火候和搅拌的力度,以确保冰糖能够完全融化,金桔泥能够均匀地混合在一起。同时,也可以根据个人口味的偏好,添加适量的红枣或其他材料,增加冰糖金桔膏的口感和营养。

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