小苏打是一种常见的清洁剂，因其可以除去水垢而被广泛使用。但是，很多人会想知道，如果食用小苏打会不会对健康产生不良影响，以及小苏打是否真的能够除去水垢。

首先，小苏打本身不是有毒物质，而是一种碳酸氢钠。在食品加工和烹饪过程中，小苏打被广泛使用，其作用是中和酸性物质或增加面包和蛋糕的松软度。因此，在适量食用的情况下，小苏打是安全的。

但是，如果使用不当，小苏打也有可能对健康产生不利影响。如果过量食用小苏打，会对胃部产生刺激，导致胃酸过多，引起胃痛和腹泻等不适症状。因此，不建议将小苏打作为日常饮食的调味品使用，而应当按照烹饪食谱的要求使用。

另外，小苏打能否真正除去水垢？实际上，小苏打的化学成分可以中和酸性物质，从而将水垢溶解掉。但是，它并不能完全消除水垢，只能减轻水垢的程度。如果你的家里有严重的水垢问题，最好使用专业的清洁剂或请专业的清洁人员来处理。

总的来说，小苏打是一种安全的添加剂，适量食用没有问题。但是，如果过量使用或者将其作为清洁剂使用，可能会对健康产生不良影响。此外，小苏打可以减轻水垢问题，但并不能完全消除。因此，在使用清洁剂时，应当根据实际情况选择合适的产品。