蛋黄炒螃蟹的做法
蛋黄炒螃蟹是一道美味可口的海鲜料理,它不仅口感鲜美,而且制作简单,下面为大家介绍一下制作方法。
首先,我们需要准备好螃蟹和鸡蛋。将螃蟹清洗干净,去除腮和鳃,切成小块备用。然后将鸡蛋打散,加入少许盐和胡椒粉,搅拌均匀备用。
接下来,我们需要热锅凉油,将螃蟹块放入锅中翻炒,待螃蟹变色后加入适量的盐和料酒,继续翻炒至螃蟹熟透。
最后,将打散的鸡蛋液倒入锅中,快速翻炒均匀,直至鸡蛋炒熟后即可出锅。
这道蛋黄炒螃蟹做法简单,但味道却十分美味,不仅能够满足我们的味蕾,同时也能够丰富我们的饮食。
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