虾干太硬了怎么吃
虾干是很常见的一种干货，但是有时候虾干却会太硬难以咀嚼，让人感到很不舒服。那么，怎样才能让虾干更好地入口呢？
首先，我们可以把虾干先泡软。泡软的虾干口感会更加嫩滑，也更容易消化。将干虾放入碗中，加入适量清水，浸泡约半小时，待虾干完全变软后，捞出沥干备用。
其次，可以采用煮的方式。将泡软的虾干放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢慢煮，煮约15分钟左右，直到虾干变软，口感更加Q弹。如果喜欢口感更软烂的，可以煮个20分钟左右。加入适量盐和味精调味即可。
还有一种方法是炒虾干。将泡软后的虾干放入锅中，倒入适量油，开火煸炒，加入一些辣椒和蒜末，炒香后加入适量盐和糖调味即可。这种方法可以让虾干更加香脆，口感也更加丰富。
总之，虾干太硬了不必担心，只要采用一些方法，就可以让它变得更加美味可口。不过需要注意的是，虾干本身就是高蛋白、高盐的食品，不要食用过量，以免对身体造成不良影响。
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