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焦糖布丁的做法不用烤箱

焦糖布丁是一道非常受欢迎的甜点,但是很多人认为需要烤箱才能制作。其实,你不需要烤箱就可以制作出美味的焦糖布丁。下面是一份简单易行的焦糖布丁食谱:

材料:

- 1/2杯白砂糖

- 1/4杯水

- 3杯全脂牛奶

- 4个鸡蛋

- 1/2杯白砂糖

- 1茶匙香草提取物

步骤:

1. 在一个平底锅中,加入1/2杯白砂糖和1/4杯水。用中火加热,不要搅拌,直到砂糖变成焦色。

2. 将锅从热源上取下,迅速将焦糖倒入布丁碗中。将焦糖涂抹在碗的底部和侧面,直到涂抹均匀。放置碗,让焦糖冷却变硬。

3. 在一个大碗中,搅拌3杯全脂牛奶、4个鸡蛋、1/2杯白砂糖和1茶匙香草提取物,直到混合均匀。

4. 将混合物倒入已准备好的布丁碗中。将碗放入一个深锅中,倒入足够的水,水位高过布丁碗的一半。

5. 用中火将深锅加热,直到水开始沸腾。将火调至最小,盖上锅盖,让布丁在水蒸汽中煮熟。这个过程大约需要45分钟。

6. 拿出布丁碗,让其冷却至室温。然后将其放入冰箱中,让其在冰箱中冷藏至少2小时,或者过夜。

7. 最后,将布丁倒出来,即可享用美味的焦糖布丁了。

这个食谱非常容易制作,不需要烤箱。你只需要几个简单的材料和一些耐心,就可以制作出美味的焦糖布丁。

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