冬瓜羊肉丸子汤的做法
冬天,寒风刺骨,吃一碗热腾腾的冬瓜羊肉丸子汤,暖暖身子,滋润心灵。今天,我来分享一下这道美味汤的做法。
首先,准备材料。我们需要冬瓜、羊肉、面粉、葱姜蒜、盐、胡椒粉、鸡蛋等。将冬瓜洗净,去皮去籽,切成小块;羊肉洗净,切成小丁;葱姜蒜切末备用。
接下来,制作丸子。将羊肉末放入碗中,加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、鸡蛋和适量的面粉,搅拌均匀。然后用手将肉馅搓成小圆球,放在盘子中备用。
将锅烧热,加入适量的油,倒入葱姜蒜末煸炒出香味,放入冬瓜块炒匀。然后加入适量的水,烧开后放入丸子,煮10分钟左右,直到丸子熟透,冬瓜软烂。
最后,加入适量的盐、味精和香菜,煮一会儿即可关火。
一碗香气扑鼻、味道鲜美的冬瓜羊肉丸子汤就做好啦!汤里的冬瓜软糯,羊肉丸子弹牙有嚼劲,满满的汤汁让人口感丰富,同时也很营养健康。不妨趁着冬日的寒冷,来一碗暖心暖胃的美味汤吧!
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