千子汤是一道非常经典的家常汤品，其味道鲜美而营养丰富，因此备受家庭主妇和厨师的喜爱。下面为大家介绍一下千子汤的做法大全。

原材料：

1. 猪骨头500克

2. 猪蹄髈500克

3. 千子米50克

4. 姜片适量

5. 料酒适量

6. 盐适量

7. 红枣5个

8. 枸杞适量

做法：

1. 将猪骨头和猪蹄髈用清水浸泡30分钟后，用刀刮去表面的浑浊物质，再用水冲洗干净备用。

2. 热水烫一下千子米，然后用水冲洗干净。

3. 将猪骨头和猪蹄髈放入炖盅内，加入适量的清水，加入姜片、料酒，放入红枣和枸杞，炖制2小时。

4. 将千子米加入炖盅内，再炖30分钟左右。

5. 加入适量的盐调味即可。

温馨提示：

1. 煮汤时最好使用炖盅或者电饭锅等容器，煮的时间也要充足，这样煮出来的千子汤味道更加鲜美。

2. 煮汤前将猪骨头和猪蹄髈用清水浸泡，可以去除多余的血水和异味，使得煮出来的千子汤更加清香可口。

3. 煮汤时可以加入其他的调料，例如枸杞、红枣等，可以增强千子汤的口感和营养价值。

4. 煮汤时要注意火候，火候过大容易糊底，火候过小则会影响汤的味道和口感。

5. 煮好的千子汤可以放入冰箱保存，当做下次的主食或者小吃。