龙口粉丝怎么炒好吃又简单
龙口粉是一种常见的粉类食品，口感细腻，营养丰富，深受人们喜爱。而将龙口粉做成美味的粉丝更是一道美食。下面，就为大家介绍一下如何炒出好吃又简单的龙口粉丝。
所需材料：
1. 龙口粉
2. 肉丝
3. 青菜
4. 蒜末
5. 姜末
6. 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、油
做法：
1. 首先，将龙口粉用清水泡发，泡发时间大约为20分钟左右，直到软化后捞出沥干备用。
2. 接着，将青菜洗净切段，肉丝洗净备用。
3. 热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味，然后加入肉丝煸炒至变色。
4. 加入青菜翻炒几下，然后加入适量的盐和鸡精，翻炒至青菜熟透。
5. 加入适量的料酒、生抽和老抽，翻炒均匀。
6. 最后，加入泡发好的龙口粉丝，翻炒几分钟，让龙口粉丝吸收完全，即可出锅。
温馨提示：
1. 炒龙口粉丝时，火候要适中，避免过火糊锅。
2. 炒菜时，可以根据个人口味适量加入调料，如辣椒粉、花椒粉等。
3. 炒龙口粉丝时，可以根据自己喜欢的食材搭配，如鸡蛋、虾仁等，增加口感和营养。
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