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雪燕羹的做法大全视频

雪燕羹是一道传统的中华美食,其制作过程繁琐且需要技巧,但是制作出来的雪燕羹口感绵软、香甜,深受人们的喜爱。下面为大家介绍一篇雪燕羹的做法大全视频。

首先,准备好所需材料。雪燕羹制作所需的材料主要有雪蛤、雪燕、冰糖、枸杞、桂圆肉以及矿泉水等。

接着,将雪蛤、雪燕、枸杞、桂圆一一清洗干净,然后将雪燕浸泡在水中,使其软化。

接下来,将泡软的雪燕和雪蛤一起放入锅中,加入适量的矿泉水,然后开火煮沸,煮约15分钟。

然后,将煮好的雪燕和雪蛤倒入过滤网中,将煮出的汤水过滤出来,去除杂质,然后倒回锅中。

接着,加入适量的冰糖,开火煮沸至冰糖完全融化,然后加入枸杞和桂圆肉,继续煮沸5分钟即可。

最后,将煮好的雪燕羹倒入碗中,放入冰箱中冷藏,待其凝固后即可食用。

通过以上视频,相信大家已经掌握了制作雪燕羹的技巧,赶紧动手试试吧!

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