胡萝卜丝凉拌是一道非常适合夏季的清凉小菜，不仅口感爽脆，而且营养丰富。今天，我们就来分享一下胡萝卜丝凉拌的做法大全，让您可以轻松在家制作出美味的胡萝卜丝凉拌。

一、简易版胡萝卜丝凉拌

材料：

胡萝卜2根、盐适量、白糖适量、醋适量、生抽适量、香油适量、葱末适量、芝麻适量

做法：

1.将胡萝卜去皮，切成细丝；

2.将胡萝卜丝加入少量盐、白糖、醋、生抽、香油，拌匀；

3.放入冰箱冷藏，待食用时撒上葱末、芝麻即可。

二、酸甜口胡萝卜丝凉拌

材料：

胡萝卜2根、盐适量、白糖适量、醋适量、生抽适量、香油适量、葱末适量、芝麻适量、红椒适量、蒜末适量

做法：

1.将胡萝卜去皮，切成细丝；

2.将胡萝卜丝加入适量盐、白糖、醋、生抽、香油、葱末、芝麻、红椒、蒜末，拌匀；

3.放入冰箱冷藏，待食用时撒上葱末、芝麻即可。

三、凉拌胡萝卜丝配花生米

材料：

胡萝卜2根、盐适量、白糖适量、醋适量、生抽适量、香油适量、花生米适量、葱末适量、芝麻适量、红椒适量、蒜末适量

做法：

1.将胡萝卜去皮，切成细丝；

2.将胡萝卜丝加入适量盐、白糖、醋、生抽、香油、葱末、芝麻、红椒、蒜末，拌匀；

3.放入冰箱冷藏，待食用时撒上花生米、葱末、芝麻即可。

总结：

以上就是关于胡萝卜丝凉拌的三种做法，每一种都可以根据自己的口味进行调整，增加或减少某些调料。制作简单，味道清爽，健康营养，非常适合夏季食用。