红薯豆腐制作方法
红薯豆腐是一种美味的传统食品,它的制作方法非常简单。首先,需要准备好红薯、豆腐脑和水。
第一步,将红薯削皮切成小块,放入锅中加水煮熟。煮熟后,将红薯捣成泥状。
第二步,将豆腐脑切成小块,放入搅拌机中打成豆腐浆。
第三步,将豆腐浆倒入锅中,加入适量水,开火加热至80-90度左右。
第四步,将红薯泥倒入锅中,搅拌均匀。
第五步,将混合好的豆腐和红薯泥倒入豆腐盒中,用勺子压平。
第六步,将豆腐盒放入蒸锅中,大火蒸10-15分钟。
最后,取出豆腐盒,放凉后切成小块即可食用。
红薯豆腐味道鲜美,口感细腻,营养丰富,是一道健康美食。
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