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生猪头怎么煮好吃又营养视频

生猪头是一种极其营养的食材,但是由于其独特的味道和制作难度,并不是所有人都喜欢。如果你想尝试制作一道美味又营养的生猪头菜肴,下面的视频会为你提供详细的制作步骤。

第一步,准备材料。你需要购买一只新鲜的猪头,并将其清洗干净。同时,你还需要准备葱、姜、料酒、盐、糖、醋等调料。

第二步,将猪头切成块状。这个步骤非常重要,因为切块可以使猪头更容易入味,并且烹饪时间也会更加均匀。

第三步,将切好的猪头块放入锅中,加入葱、姜、料酒等调料,加水煮沸后转小火煮至猪头变软。这个步骤需要耐心,因为猪头需要煮至少2-3个小时才能变得足够软糯。

第四步,将煮好的猪头块取出,切成薄片备用。同时,将煮猪头的高汤过滤,备用。

第五步,将炒锅加热,加入适量的油,放入葱姜爆香,加入煮猪头的高汤、盐、糖、醋等调料,煮沸后加入猪头薄片,翻炒均匀即可。

通过以上步骤,你就可以制作出一道美味又营养的生猪头菜肴。当然,如果你觉得这个步骤还不够详细,可以观看下方的视频,了解更多制作细节。

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