硝化细菌是一种重要的微生物，在水族箱、池塘和污水处理中发挥着重要的作用。但是，当我们尝试培养硝化细菌时，有时会遇到失败的情况，这时我们需要考虑是否需要更换水重新培养。

通常情况下，硝化细菌需要一定的养分和适宜的环境条件才能生长繁殖。如果水质不合适或者养分不足，就会影响硝化细菌的生长，甚至导致细菌死亡。因此，在培养硝化细菌时，我们必须保证水质充足，养分丰富，同时还要注意水温、pH值等环境因素。

如果在培养过程中出现硝化细菌死亡或生长缓慢的情况，我们需要首先检查水质是否合适，如pH值是否在适宜范围内，水温是否合适，是否存在过高或过低的氨氮、硝酸盐等物质。如果发现水质存在问题，我们需要及时更换水质，尽量减少对细菌的不利影响。同时，还可以添加一些有益的细菌菌剂和养分物质，为硝化细菌提供更好的生长环境。

如果经过调整水质和添加养分等操作后，硝化细菌仍然无法生长或生长缓慢，就需要考虑更换水重新培养。这是因为，如果水质问题严重，一些有害物质可能已经积累到了一定的程度，对硝化细菌造成了不可逆的损害，此时更换水质是最好的选择。同时，更换水质还可以带入新的营养物质，促进硝化细菌的生长繁殖。

总之，硝化细菌是一种重要的微生物，在水族箱、池塘和污水处理中起着重要的作用。在培养硝化细菌时，我们必须保证水质充足，养分丰富，同时还要注意环境因素。如果出现硝化细菌死亡或生长缓慢的情况，我们需要及时调整水质和添加养分，如果情况严重，可以考虑更换水重新培养。