生腌虾的腌制方法视频教程
生腌虾是一道非常美味的海鲜小吃，它的制作方法非常简单。今天，我将为大家呈现一篇关于生腌虾的腌制方法视频教程。
材料：
1. 新鲜的海虾500克
2. 盐50克
3. 白糖20克
4. 料酒20毫升
5. 醋20毫升
6. 葱、姜、蒜适量
7. 辣椒适量
步骤：
1. 将虾去除头部、壳和虾线，洗净备用。
2. 准备一个干净的容器，放入洗净的虾。
3. 在虾上撒上50克盐和20克白糖，用手将盐和糖均匀地涂在虾上。
4. 倒入20毫升料酒和20毫升醋，再加入适量的葱、姜、蒜和辣椒。
5. 用手将虾和调料充分混合，然后用保鲜膜将容器封口。
6. 将容器放入冰箱，腌制1-2小时即可食用。
注意事项：
1. 腌制时间不宜过长，否则虾的口感会变硬。
2. 腌制过程中，最好将虾翻动几次，使调料均匀地腌入虾肉中。
3. 如果喜欢口感更加鲜美的虾，可以在腌制前将虾用清水泡一下，去除虾身上的泥沙和异味。
以上就是关于生腌虾的腌制方法视频教程。希望大家可以按照以上步骤制作出口感鲜美、色香味俱佳的生腌虾。
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