油炸牛肉丸子的制作方法和用料是什么做的
油炸牛肉丸子
油炸牛肉丸子是一道美味的中式小吃，口感酥脆，香气四溢。下面我将介绍如何制作这道美味的小吃。
用料：
- 牛肉馅500克
- 葱姜末适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡蛋1个
- 面粉适量
- 面包糠适量
- 油适量
制作方法：
1. 将牛肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐和料酒，搅拌均匀。
2. 将鸡蛋打入碗中，打散。
3. 取适量的牛肉馅，揉成丸子状。
4. 将牛肉丸子逐个沾上面粉，然后蘸上鸡蛋液。
5. 将沾有鸡蛋液的牛肉丸子沾上面包糠，确保表面均匀。
6. 加热油锅，待油热后放入牛肉丸子，炸至金黄色。
7. 用漏勺将油炸好的牛肉丸子捞出，放在厨房纸巾上沥干多余的油。
8. 将油炸好的牛肉丸子装盘，配上蘸料即可食用。
总结：
油炸牛肉丸子是一道制作简单、美味可口的小吃，可以作为下午茶点心或是晚餐的配菜，口感鲜美，非常适合大众口味。
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