随着人们健康意识的提高，越来越多的人开始追求健康饮食。而红薯粉因其低卡路里和高纤维的特点，成为了许多人的新宠。但是，很多人还不知道，红薯粉也可以代替传统的木薯粉做芋圆，那么红薯粉代替木薯做芋圆好吃吗？

最近，一位网友分享了一段关于红薯粉代替木薯做芋圆的视频。在这个视频中，她把红薯粉和木薯粉混合在一起做芋圆，并且还加入了一些绿豆馅和花生碎。看起来，这个芋圆的色彩非常漂亮，而且口感也非常丰富。

于是，我也跟着这个视频尝试了一下。首先，我准备了一些红薯粉和木薯粉，按照视频的比例混合在一起。然后，我加入了一些花生碎和椰糖，和一些水搅拌均匀，制成了芋圆皮。最后，我用绿豆馅填充芋圆皮，煮熟后就可以食用了。

尝试了一口后，我发现这个红薯粉代替木薯做的芋圆不仅颜值高，而且口感也非常好。芋圆皮很薄，但是很有嚼劲，而且带有淡淡的红薯味道。绿豆馅也非常香甜，和芋圆皮非常搭配。而且，这个芋圆并没有传统芋圆那么甜腻，而是非常清爽。

总的来说，红薯粉代替木薯做芋圆非常值得尝试。不仅健康，而且口感还非常好。如果你也想尝试一下，可以在家里试试看。