栗子是一种营养丰富、味道香甜的食物。它含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素等营养物质，同时还含有丰富的矿物质和维生素。栗子具有以下几个功效和作用：

1. 增强体力：栗子中含有丰富的碳水化合物和蛋白质，可以为身体提供能量，增强体力。

2. 增强免疫力：栗子中含有丰富的维生素C，可以帮助身体提高免疫力，预防感冒等疾病。

3. 帮助消化：栗子中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助消化。

4. 降低血脂：栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低血脂，预防心脑血管疾病。

但是，栗子也有一些禁忌和注意事项：

1. 不宜食用过多：栗子中含有丰富的淀粉，如果食用过多容易引起肠胃不适。

2. 不宜生食：栗子含有一种叫做皂苷的物质，生食会刺激肠道，引起不适。

3. 肝肾病患者慎食：栗子中含有较高的钾元素，肝肾病患者应慎食。

那么，如何正确食用栗子呢？

1. 烤栗子：将栗子洗净，用刀在表面划一刀后放入烤箱中，烤至外皮裂开即可。

2. 煮栗子：将栗子洗净，放入沸水中煮10分钟左右，取出后剥去外皮即可。

3. 炒栗子：将栗子剥皮后切成块状，放入油中炒至金黄色即可。

总之，适量食用栗子对身体是有益的，但要注意禁忌和正确食用方法。