干香菇是我们日常饮食中常见的一种食材，它的营养价值很高，口感也很好。但是，如果干香菇受潮了，就会导致它的口感变差，甚至会发霉。那么，干香菇受潮了怎么办呢？

首先，我们要及时发现干香菇是否受潮了。如果发现干香菇已经受潮了，我们可以先用清水将其冲洗干净，然后放在通风干燥的地方晾干。如果干香菇只是稍微潮一点，可以用毛巾将其擦干，然后放在空气流通的地方晾干。

如果干香菇已经发霉了，则不能再食用。因为霉菌会产生一些有害物质，对人体健康造成危害。如果只是轻微的发霉，可以将其上面的霉层削掉，然后将剩下的部分用开水焯烫一下，这样可以去除一些霉菌和有害物质。

另外，为了避免干香菇受潮，我们在存储的时候应该注意以下几点：首先，要将干香菇放在干燥通风的地方，不能放在潮湿的地方。其次，要将干香菇放在密封的容器中，以防潮气进入。最后，要定期检查干香菇的状态，及时发现问题，进行处理。

总之，干香菇是一种很好的食材，但是如果受潮了就会影响口感和健康。因此，我们在存储干香菇的时候一定要注意保持干燥通风，及时发现问题并进行处理。