南瓜叶青团是一道美味可口的传统小吃，制作过程也非常简单。下面我将为大家介绍详细的制作步骤。

所需食材：

南瓜叶、糯米粉、糖、芝麻、红枣、枸杞等。

制作步骤：

1.准备材料。将糯米粉、白糖、芝麻、红枣、枸杞等材料备好。

2.处理南瓜叶。先将南瓜叶洗净，用开水焯一下，去除苦味，然后晾干备用。

3.制作糯米团皮。将糯米粉加水搅拌成面团，揉成光滑的面团，分成小团搓成条状。

4.包馅料。将红枣、枸杞等馅料放入糯米团皮中，然后将皮用手包裹成团，再用南瓜叶包裹外面，捏好。

5.蒸煮。将做好的青团放入锅中，加入适量的清水，将火开到大火，待水开后转小火蒸煮15分钟即可。

6.出锅。待蒸煮时间到后，关火，将青团取出，撒上适量的芝麻即可。

小贴士：

1.糯米粉和水的比例要掌握好，太多水会导致面团不易揉成团，太少水则会导致面团干燥。

2.糯米团皮要搓成细条状，这样包起来比较方便，也不会太厚。

3.在蒸煮青团时要注意火候，一定要先大火将水烧开，再转小火蒸煮，这样可以保证青团煮熟而不破裂。

南瓜叶青团是一道营养丰富、口感独特的小吃，制作简单，大家可以尝试一下。