小胖头鱼怎么做好吃又简单视频
小胖头鱼是一种常见的淡水鱼,其肉质细嫩,味道鲜美,深受广大食客的喜爱。如果你想尝试一下做小胖头鱼,那么这篇文章将为你提供一份简单易学的食谱视频。
首先,准备好所需的材料,包括小胖头鱼、葱、姜、蒜、香菜、盐、酱油、料酒、白胡椒粉和生姜汁。然后,根据视频中的步骤进行操作:
1. 小胖头鱼洗净去鳞,去内脏,洗净备用。
2. 葱姜蒜切成末,香菜切碎备用。
3. 将小胖头鱼在两侧各切三刀,撒上盐、生姜汁和白胡椒粉腌制10分钟。
4. 热锅凉油,放入姜蒜末爆香。
5. 放入小胖头鱼,煎至两面金黄。
6. 加入少许料酒和酱油,煮至汁收干。
7. 撒上香菜碎即可。
这道小胖头鱼的做法简单易学,不仅保留了鱼的鲜美口感,而且配料简单,口味清淡,适合大多数人的口味。无论是家庭晚餐还是宴客招待,都是不错的选择。
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