酸性土壤是指pH值低于7的土壤，常见于多雨地区。酸性土壤会影响植物的生长和发育，因为它们可能会限制植物吸收必需的营养物质。因此，对于酸性土壤，我们需要进行改良。

生石灰和熟石灰都是常用的土壤改良剂，但它们有不同的特点。生石灰是一种未经处理的石灰石，它含有大量的碳酸钙。在土壤中应用时，生石灰需要时间进行分解和反应，才能有效地中和酸性土壤。因此，生石灰的作用缓慢，需要等待一段时间才能看到效果。

相反，熟石灰是一种经过高温煅烧的石灰石，它含有更少的碳酸钙，但含有更高的氧化钙。因此，熟石灰可以更快地中和酸性土壤，但也容易导致土壤酸碱度过高，影响植物的生长。

因此，选择生石灰还是熟石灰来改良酸性土壤，需要考虑多个因素。首先，需要了解土壤的pH值和酸碱度的具体情况。如果土壤pH值较低，但酸碱度不是特别高，可以选择生石灰进行改良，因为它可以慢慢地中和酸性土壤，避免过度中和。但如果土壤酸碱度极高，应该选择熟石灰进行改良，因为它可以更快地中和土壤，使土壤pH值逐渐回归正常，避免对植物造成更多的损害。

总的来说，选择生石灰还是熟石灰来改良酸性土壤，需要根据具体情况进行判断。无论选择哪种方法，都需要注意适量使用，避免对土壤和植物造成不必要的损害。