做蛋糕是家庭活动中非常受欢迎的一种，它不仅可以增进家庭成员之间的感情，还能够提升我们的厨艺技能。今天，我将为大家分享一份家庭做蛋糕的教程，让我们一起动手吧！

材料：

- 面粉 200克

- 糖 150克

- 鸡蛋 4个

- 牛奶 100毫升

- 泡打粉 1茶匙

- 黄油 100克

- 盐 1/4茶匙

- 柠檬汁 1汤匙

步骤：

1. 准备材料。将黄油放在室温下软化，将鸡蛋打散备用。

2. 预热烤箱。将烤箱预热至摄氏180度。

3. 混合面粉和泡打粉。将面粉和泡打粉混合在一起，筛入一个大碗中备用。

4. 打蛋液。将糖和鸡蛋打成蛋液，搅拌均匀。

5. 加入黄油和牛奶。将软化的黄油和牛奶加入蛋液中，搅拌均匀。

6. 慢慢加入面粉。将面粉逐渐加入蛋液中，继续搅拌均匀。

7. 加入柠檬汁和盐。将柠檬汁和盐加入面糊中，再次混合均匀。

8. 准备烤盘。将烤盘涂上黄油，并在上面撒一些面粉，以防止蛋糕粘在烤盘上。

9. 倒入面糊。将混合好的面糊倒入烤盘中，用刮板刮平表面。

10. 烘烤蛋糕。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤25-30分钟或直到蛋糕表面金黄色。

11. 检查蛋糕。用牙签插入蛋糕中心，如果牙签没有黏着面糊，那么蛋糕就做好了。

12. 取出烤盘。将烤盘从烤箱中取出，让蛋糕在烤盘中冷却10分钟。

13. 反模。将蛋糕从烤盘中倒出来，并将它放在一个铁网上冷却至室温。

现在，你已经掌握了家庭做蛋糕的基本步骤了。尝试着加入一些你喜欢的水果或巧克力碎片，制作出自己独特的蛋糕吧！